ENTRÉES
. Méli-mélo de légumes du moment, crème de mascarpone et chèvre de la ferme du Tertre 12€
. Gaspacho de betterave au gingembre confit et à l'estragon 10€
. L'entrée du jour 11€
. Tataki de boeuf, savora, roquette et parmesan 13€
. Salade de poulpe, piquillos, pomme de terre et herbes fraîches 14€
. La farandole : gaspacho de betterave, salade de poulpe, meli-mélo de légumes au chèvre, poulet croustillant 15€
. Foie gras de canard mi-cuit du Périgord, chutney du moment 17€
PLATS
. Filet mignon de porc cuit basse température, polenta aux herbes, sauce moutardée, mesclun de salade 21€
. Nouilles chinoises, shitaké, mange-tout, petit pois, radis en pickles et sauce cacahuète à l'huile de sésame 20€
. Le poisson du jour 21€
. Demi magret de canard rôti, ratatouille au basilic, sauce à la cerises 25€
. Thon « sashimi » mi-cuit au sésame, carottes vichy au cumin et packchoy 25€
. Filet de taureau de nos régions poêlé, pommes grenailles de
en persillade, sauce au porto 28€
DESSERTS
. Délice glacé à la banane et crème de coco au pandan, cacahuètes grillées 8€
. Poêlée de fruits de saison au miel au romarin, glace bulgare 9€
. Le dessert du jour 8€
. Café gourmand 9€
. Ardoise de Comté affiné 18 mois, salade et confiture du moment 8,50€
. Moelleux au chocolat noir bio équitable, sorbet menthe 9€
. Pêche de vigne façon melba, chantilly et crumble d'amande 10€
NB : Cuisine faite maison
