ENTRÉES
. Velouté de topinambour, crème à la noisette 10€
. L'entrée du jour 11€
. Oeuf poché façon meurette, poitrine de porc fumé, champignons 13€
. La farandole : saumon gravelax, velouté de topinambour, pôelée de champignons, poulet croustillant 15€
. Carpaccio de Saint Jacques au fruit de la passion 16€
. Foie gras de canard mi-cuit, chutney du moment 17€
PLATS
. Risotto Arborio au potimaron, champignons, châtaignes torréfiées 21€
. Paleron de bœuf braisé, purée de céleri rave et pommes de terre 22€
. Le poisson du jour 22€
. Magret de canard fumé au foin, choux rouge étuvé au vin rouge et baies de genièvre 25€
. Saint Jacques snackées, poireaux aux citrons confits, pistou à la coriandre et noix 27€
. Filet de taureau de nos régions poêlé, pommes grenailles sauce Madère 28€
DESSERTS
. Le dessert du jour 8,00€
. Poire pochée à la baie de Timut, sauce au chocolat bio 8,00€
. Compote de pomme et coing, crumble à l'estragon 8,50€
. Ardoise de Comté affiné 18 mois, salade et confiture du moment 8,50€
. Café gourmand 9,00€
. Moelleux au chocolat noir bio équitable, glace vanille bourbon 9,50€
. Panna cotta à la mangue et Limoncello, ananas rôti 10€
NB : Cuisine faite maison
