MENUS

COMBIEN DOIS-JE PRÉVOIR ?

On vous souhaite Bon appétit

Dans une atmosphère cosy et conviviale, le Restaurant vous propose une cuisine contemporaine et inventive.

Tout nos plats sont élaborés par nos soins. Produits bruts de qualité.

*** DU LUNDI AU VENDREDI ***
à base de plats du jour

PLAT : 16€
ENTRÉE-PLAT OU PLAT-DESSERT : 20€
ENTRÉE-PLAT-DESSERT : 23€


ENTRÉES

. Foie gras de canard mi-cuit du Périgord, chutney du moment et brioche maison 17€
. La farandole : Croustillant de poulet, Caviar d'aubergine fumée, Gaspacho de tomates et pastèque grillée, Accras de poisson 16€
. Caviar d'aubergine fumée et œuf mollet bio, pistou de roquette et noisettes grillées 14€
. Accras de poisson et pomme de terre au citron confit, sauce Chipotle 13€
. Gaspacho de tomates et pastèque grillée, croûtons et huile végétale 13€
. L'entrée du jour (du lundi au vendredi) 13€


PLATS
. Filet de taureau de nos régions poêlé, pommes grenaille de l'île de France en persillade, sauce au poivre du Sichuan 28€
. Médaillon de lotte rôti meunière, mousseline de fenouil vanillée, coulis de poivron rouge 27€
. Demi magret rôti aux épices, jardinière de légumes, jus lié de cerises 25€
. Panier végétarien sur lit de polenta verde, légumes de saison, crus et cuits, vinaigrette aux herbes fraîches (version vegan sur demande) 24€
. Filet de merlan en croûte d'amande, houmous et salade de pousses d'épinard, vinaigrette tranchée 23€
. La viande du jour 23€ (sauf samedi soir)

DESSERTS
. Cheesecake aux fruits rouges, croustillant de chocolat blanc et feuillantine, sorbet fraise 11€
. Moelleux au chocolat noir bio équitable, crème anglaise à la lavande 10€
. Café gourmand 8,50€
. Ardoise de Comté affiné 18 mois, salade et confiture du moment 8,50€
. Mousse de mascarpone façon tiramisu à la mangue 8€
. Poêlée de fruits de saison, glace bulgare 8€
. Le dessert du jour (du lundi au vendredi) 8€

NB : Cuisine faite maison – Œufs Bio


LA FORMULE HAUT-PERCHÉ
ENTRÉE-PLAT-DESSERT 46 €
Au choix sur la carte - Filet de taureau + 1 €

LA FORMULE HAUT-PERCHÉ CHAMPAGNE
ENTRÉE-PLAT-DESSERT 56 €
Au choix sur la carte - 1 Coupe de Mailly Grand Cru
ou un cocktail du moment

*** SAUF LE SAMEDI SOIR ***

Entrée-Plats 30€
Entrée-Plat-Dessert 35€

ENTRÉES
. Accras de poisson et pomme de terre au citron confit, sauce Chipotle
. Gaspacho de tomates et pastèque grillée, croûtons et huile végétale
. L'entrée du jour

PLATS
. Panier végétarien sur lit de polenta verde, légumes de saison,
cru et cuit, vinaigrette aux herbes fraîches (version vegan sur demande)
. Filet de merlan en croûte d'amande, houmous et salade de pousses
d'épinard, vinaigrette tranchée
. La viande du jour

DESSERTS
. Mousse de mascarpone façon tiramisu à la mangue
. Poêlée de fruits de saison, glace bulgare
- Le dessert du jour

CARTE DES VINS DE 20 € À 52 €
(disponible au verre)

CARTE DÉTAILLÉE