
*** DU LUNDI AU VENDREDI ***
à base de plats du jour
PLAT : 17€
ENTRÉE-PLAT OU PLAT-DESSERT : 21€
ENTRÉE-PLAT-DESSERT : 24€
Dans une atmosphère cosy et conviviale, le Restaurant vous propose une cuisine contemporaine et inventive.
Tout nos plats sont élaborés par nos soins. Produits bruts de qualité.
*** DU LUNDI AU VENDREDI ***
à base de plats du jour
PLAT : 17€
ENTRÉE-PLAT OU PLAT-DESSERT : 21€
ENTRÉE-PLAT-DESSERT : 24€
ENTRÉES
. Foie gras de canard mi-cuit du Périgord, chutney du moment 19€
. Tartare de crabe, avocat, pamplemousse blanc, coriandre et 17€
concombre, huile de curry de Madras
. La farandole : gaspacho, tempura de poulet, cannelloni de 17€
chèvre frais, saumon gravelax
. Asperges vertes en mimosa, œuf poché bio, vinaigrette à l'orange 15€
. Cannellonis de chèvre frais de chez Lethielleux, courgette, petits 13€
pois et menthe
. Gaspacho andalou, huile de basilic, sorbet tomate basilic 13€
. L'entrée du jour (sauf le samedi) 13€
PLATS
. Filet de taureau de nos régions poêlé, pommes grenailles de 30€
Noirmoutier en persillade, sauce Madère
. Pavé de saumon label rouge au tandoori, mousseline d'artichaut au 27€
chèvre poivré, coulis de poivron relevé
. Demi magret de canard fumé au foin et rôti, polenta croustillante 26€
aux fruits confits, pousses d'épinard, salsa verde
. Filet de dorade royale snacké, garniture provençale au chorizo 24€
Ibérique, pistou d'herbes (possible sans chorizo)
. Linguinis bio et légumes aux herbes, lait de coco, pignons 24€
de pin, piquillos et basilic thaï
. La viande du jour (sauf le samedi) 24€
DESSERTS
. Entremet à la mangue et fruit de la passion 11€
. Moelleux au chocolat noir bio équitable, sorbet framboise 10€
. Café gourmand 9€
. Ardoise de Comté affiné 18 mois, salade et confiture du moment 9€
. Soupe glacée de pastèque grillée au basilic thaï 8€
. Pavlova aux fruits rouges 8€
. Le dessert du jour (sauf le samedi) 8€
NB : Cuisine faite maison
LA FORMULE HAUT-PERCHÉ
ENTRÉE-PLAT-DESSERT 47 €
Au choix sur la carte
Supplément filet de taureaux +2 €
LA FORMULE HAUT-PERCHÉ CHAMPAGNE
ENTRÉE-PLAT-DESSERT 57 €
Au choix sur la carte - 1 Coupe de Champagne
ou cocktail du moment
Supplément foie gras +1€, filet de taureaux +2 €
*** SAUF LE SAMEDI SOIR ***
Entrée-Plats 32€
Entrée-Plat-Dessert 36€
ENTRÉES
. Cannellonis de chèvre frais de chez Lethielleux, courgette, petits pois et menthe
. Gaspacho andalou, huile de basilic, sorbet tomate basilic
. L'entrée du jour
PLATS
. Filet de dorade royale snacké, garniture provençale au chorizo Ibérique, pistou d'herbes (possible sans chorizo)
. Linguinis bio et légumes aux herbes, lait de coco, pignons de pin, piquillos et basilic thaï
. La viande du jour
DESSERTS
. Soupe glacée de pastèque grillée au basilic thaï
. Pavlova aux fruits rouges
- Le dessert du jour
CARTE DES VINS DE 20 € À 52 €
(De nombreuses références disponibles au verre)